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  1. 500克食品放多少克脱氧剂

1、500克食品放多少克脱氧剂

克大米需要0.3克脱氧剂。500克的月饼需要放200克的脱氧剂。脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂,是目前食品保藏中正在采用的新产品。

不同食品的脱氧剂质量不同。比如月饼,500克的月饼需要放120型的脱氧剂。50-75克月饼用20型,100-150克放30型,180-200克放50型脱氧剂。由此可推,500克的月饼需要放120型的脱氧剂。

一些资料表明,500克的月饼需要放120型的脱氧剂。而如果月饼的重量在50-75克之间,可以选用20型的脱氧剂,若重量在100-150克之间,可以选用30型的脱氧剂。如果月饼重量在180-200克之间,可以选用50型的脱氧剂。

将脱氧剂按照一定比例与食品混合。一般情况下,脱氧剂的添加量是食品重量的0.01%~0.03%左右。比如,对于1kg的食品,脱氧剂的添加量应该是0.1g~0.3g之间。混合后的食品需要密封保存,以防止脱氧剂的挥发和吸氧。

克。虾皮400克按照使用手册可知,是要与脱氧剂存在2:1的比例的,因此放200克脱氧剂是可以的。脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂,是食品保藏中采用的新产品。

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