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你们上的一套鸡蛋干设备要多少钱?南京那公司的设备都成套卖?

1、如果手头没有一点可以用的设备，除了厂房。必须要有锅炉、杀菌锅、真空包装机、卤制锅、打蛋机。及一些必要的用具，鸡蛋干成型的模具也是必须的。自己动手能力好点的话，10元以下也能出产品。

2、一般就是食用碱和水按照1：3的比例调和。鸡蛋干营养丰富，因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋做的，故与鸡蛋营养成分相同，是世界上最营养的早餐。

鸡蛋干是鸡蛋做的吗?

1、是真的，鸡蛋现在很便宜，生产鸡蛋干的厂家基本都有自己的养殖场或者自己的采购链，比我们普通百姓购买的价格便宜多了。而且他们用的都是最次的洋鸡蛋，成本其实并不高。

2、鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，是以鸡蛋为原料的新食品。鸡蛋干口味独特，是蛋制品加工的创新型技术，它将蛋黄蛋清混和成蛋液，经过独特的加工工艺再制成固态蛋制品。

3、鸡蛋干就是用鸡蛋和卤水制作而成的食物，只是外形看上去像豆干，但还是属于鸡蛋。鸡蛋干就是将鸡蛋制作成豆腐的形状，将传统的鸡蛋浓缩后加工制作而成的，而在制作工程中，还能添加一些其它食物，所以味道比鸡蛋要更丰富一些。

4、鸡蛋干是真的鸡蛋做的。鸡蛋干，只是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，但它无传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。

鸡蛋干用什么做的?

鸡蛋干就是用鸡蛋和卤水制作而成的食物，只是外形看上去像豆干，但还是属于鸡蛋。鸡蛋干就是将鸡蛋制作成豆腐的形状，将传统的鸡蛋浓缩后加工制作而成的，而在制作工程中，还能添加一些其它食物，所以味道比鸡蛋要更丰富一些。

鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。

鸡蛋干，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干， 细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩；产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质。

鸡蛋、盐、糖、五香粉、料酒、鸡精、淀粉适量 步骤：将鸡蛋打入碗中，放入盐、糖、五香粉、少量鸡精和料酒搅拌均匀，鸡蛋的香味更浓，也更易入味。

这是我泡了一晚上的鸡蛋干，可以直接吃也可以凉拌，我们现在做一个凉拌鸡蛋干，把鸡蛋干捞出来再稍微改一下刀放入碗中，加入青椒丝、香菜碎。

鸡蛋干是什么

1、鸡蛋干就是用鸡蛋和卤水制作而成的食物，只是外形看上去像豆干，但还是属于鸡蛋。将蛋白蒸熟凝固以后再加入卤水，继续蒸15分钟就变成鸡蛋干了。鸡蛋干口感非常的嫩滑，吃火锅的时候比较常见，还能用来烹炒食用。

2、鸡蛋干就是用鸡蛋和卤水制作而成的食物，只是外形看上去像豆干，但还是属于鸡蛋。鸡蛋干就是将鸡蛋制作成豆腐的形状，将传统的鸡蛋浓缩后加工制作而成的，而在制作工程中，还能添加一些其它食物，所以味道比鸡蛋要更丰富一些。

3、鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。

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