真空熟肉包装机-肉类食品自动真空机包装机
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1、熟肉的储存方法有哪些?
冷藏保存。冷藏保存是将熟肉长期保存的方法之一，对于不立即食用的熟肉，可以用保鲜袋包裹好，再把熟肉放入冰箱内冷藏保存，这样可以避免熟肉在短时间内因为滋生微生物而变质。真空保存。
将其放进冰箱里面冷藏保存。较冷的环境可以有效的避免其中细菌的生长，从而避免熟肉在外部环境中细菌滋生所产生的肉质腐败。将熟肉真空保存。要将熟肉放凉，放到真空包装里面里面，抽真空之后，熟肉才能够很好的保存。因为现在的细菌主要存在于空气之中，将其抽真空后可以有效的避免细菌的滋生。
冷藏保存： 买回家的肉若要立刻使用，基本上冷藏保存即可。一般来说，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，肉馅则更容易变味，这是因为和空气接触的面积更广的缘故。冷藏的基本保存期限中，薄片肉为3天，肉馅为2天，肉块及腌渍肉皆为5天。直接冷藏： 若没时间的话，连超市的包装盒一起冷藏。
熟肉要长时间保存可以放进冰箱的冷冻室，冷冻室温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里存放食品具有更好的保鲜作用。肉类的储存温度一般要求在0℃以下，对于能在1至2日内食完的生肉，可以放置在冷藏室，而要长期保存的肉类则应放进冷冻室进行急冻。
保鲜熟食的方法 方法 尽量选择销售环境好的商家购买食品。注意销售散装熟食的商家是否配备有紫外线灭菌灯、保鲜冷柜、流动水装置、清洗消毒等设施；注意销售熟食的操作人员是否穿戴整洁的工作衣帽并戴好口罩，是否具备对刀、砧板及操作人员的手进行经常性消毒的设备，是否做到货、款分开。
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