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  1. 潮汕番薯饼是如何制作的?

1、潮汕番薯饼是如何制作的?

制作成型：将搅拌好的红薯面团分成若干小份，然后用手掌将其压成圆饼状。在压饼的过程中，可以适当撒一些干糯米粉在手上，以防止面团粘手。平底锅小火慢煎：将制作好的潮汕番薯饼放入平底锅中，用小火慢慢煎烤。

将番薯饼放入锅中，小火慢慢煎炸。煎的时候要注意翻面，使两面都能均匀受热，颜色金黄。煎至两面金黄且内部熟透后，用漏勺捞出，沥干油分。将煎好的潮汕番薯饼摆放在盘子里，稍微冷却后即可食用。

制作番薯饼：将面团分成小份，每份搓成球状，然后压扁成圆饼状。可以在饼的表面撒上一些芝麻增加香味和口感。煎炸：在平底锅中倒入适量的植物油，用中小火预热。将制作好的番薯饼放入锅中，煎至两面金黄酥脆。

首先，准备所需的原料。潮汕番薯饼的主要原料是红薯，选择新鲜、无病虫害的红薯，洗净去皮，切成薄片备用。此外，还需要一些辅料，如糯米粉、白糖、花生油等。接下来，将切好的红薯片放入蒸锅中，用中火蒸熟。

番薯饼 材料 番薯200克，糯米粉300克，黄油两汤勺，糖4汤勺，盐少量，鸡精少量。番薯洗干净备用。

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