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1. 谈谈真空技术在食品加工中的应用及主要体现的加工机械...

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另外，在食品包装过程中，真空泵可以用来排出空气，可以延长食品的存放时间，并可以去除异味。鲑鱼清洁机 自动去除鲑鱼的内脏，处理每条鱼只需要3秒钟时间，处理工作量非常大。所产生的废品，包括盐水、脂肪、蛋白质和残留鱼肉，通过位于鲑鱼清洁机侧的气环风机进行去除。

在食品处理领域，真空技术常用于食品包装和保存等方面。真空包装能够去除包装袋中的氧气，从而防止食品氧化变质。此外，一些食品加工厂还使用真空冷冻干燥技术来保存食品，这种技术能够在低温下将食品中的水分升华掉，从而延长食品的保质期并保留其原有的口感和营养成分。

目前，真空包装主要用于食品的包装，如肉类、谷类加工食品以及易氧化变质的食品，也可用于机械零件、仪器和羽绒制品、毛制品等蓬松制品的包装。

进入80年代，真空油炸技术的发展势头愈发迅猛，不仅在食品加工领域大放异彩，还广泛应用于烘焙、糖果制造等多个行业。其能有效降低油脂使用量，减少热量吸收，使得产品不仅美味，还更健康，这无疑是一次深刻的食品技术革命。

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