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为什么紫薯从烤箱里拿出会爆炸,还有哪些食物容易“炸”?

但是有的时候大家都把紫薯放到烤箱里开展烤制,紫薯太热,很有可能里边的薯肉组织都还没受热变形,里边产生汽体晒出了工作压力,这将会发生爆炸事故了。紫薯还没有完全烂熟。

这是热胀冷缩这个物理定律就出现了,当店老板把紫薯从高温度的烤箱之中拿到较低温度的外界,温差导致的热胀冷缩之下,紫薯的外皮就会被炸开。而内部积攒的水蒸汽将会喷射出来,所以紫薯拿出烤箱之后就会爆炸。

烤紫薯爆炸主要是因为紫薯本身具有一定水分,加热后内部的水分会不断膨胀,产生水蒸气。而紫薯皮烤过之后会变硬,水蒸气无处释放,紫薯内部的压力就会变大。

其实紫薯在烤箱里烤完之后,拿出来却爆炸,这属于一个物理现象。通俗一点来讲就是,紫薯本身就含有非常多的水分,而且水分分布不均匀。

紫薯是固体,所以不能加热,因为分子运动很慢,所以就对水进行加热。从里向外加热会导致水蒸气把紫薯撑爆,就是所谓的爆炸了。鸡蛋也是,鸡蛋的外壳均匀施力时承受能力很大,所以从里向外加热鸡蛋也是会炸的。

最高人民法院,检察院关于办理危害食品安全形势案件适用法律若干问题的...

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有哪些食品不安全的例子以及解决方案啊?

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应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

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五)转基因食品潜在的危险 生物技术和重组DNA技术被认为是发展中国家解决日益增长的粮食需求的关键性技术,因此得到了广泛应用和长足发展。目前,全球已有十多个国家种植转基因作物,主要是大豆、玉米、棉花、油菜、马铃薯。

流行文化中的糟粕(实例)以及对社会和人们的危害性&和发展先进文化的重要...

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