食品包装机纵封(食品包装机封口机)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品包装机纵封的问题,于是小编就整理了1个相关介绍食品包装机纵封的解答,让我们一起看看吧。
1、塑封的东西是不是不容易坏?
塑封的东西可以延长储存时间。蔬菜、水果放在塑料袋内贮存,是人们常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期。然而,贮存的时间不能过长。
因为蔬菜水果为有机食品,含水分较高(60%--95%),并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下,每上升10摄氏度,呼吸强度就增加一倍,在有氧的条件下,果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和水分,并放出大量熟量;在缺养的条件下,糖类不能氧化,只能分解产生酒精、二氧化碳,并放出少量热量。
要想将果蔬放在塑料袋里贮存,就要两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。
塑封的东西相对来讲比没塑封东西更不容易坏,是这个道理。买回来的东西由于没有塑封,长时间暴露在空气中容易氧化变质,这种情况在四川就说成是东西坏了。了解了东西变坏的原因,就可以理解为啥塑封,实际上塑封过程中将袋子里空气给抽掉了大部分,塑料袋封口以后,将里面的东西与空气隔绝开来,所以相对来讲坏的就慢些。
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