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  1. 奶粉是怎么弄干的？

1、奶粉是怎么弄干的？

奶粉生产无外乎我们熟悉的两种主要方法，干法工艺和湿法工艺，当然它们还可以混合，目前国外的奶粉采用湿法工艺的比较多一点，而国内的干法工艺多一点，本文来详细介绍一下干法工艺奶粉的制作流程。



干法工艺奶粉制作流程

　　干法工艺不是通过对生牛乳进行加工，而是用混合机、包装机等将固态的乳粉和原料进行加工，由于是将固态物质混合，所以在产品的均一性比湿法工艺相对较差，因为中间没有经过热处理使其在理化指标方面也不是很稳定。而湿法工艺的制作相对复杂，需要的设计也很多，在中间需要进行热处理，会使营养物质有一定的流失。

　　干法工艺奶粉生产流程

　　首先干法工艺奶粉是将液态鲜奶处理成干粉状，再与其他营养成分混合，比如现在广告里比较流行的一些，DHA、微量元素、ARA、双歧杆菌等。这些物质热敏性比较高，比在湿法工艺时更容易添加，营养成分的流失也相对较小，但是因为是干粉混合，在均一性方面相对较差。所谓干法工艺指所有原辅料成分在干燥状态下经称量、杀菌、混合、包装得到婴幼儿配方乳粉，其流程为原辅料→备料→进料→配料(预混)→投料→混合→包装。

是在高温的情况下烘干的。

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