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  1. 做榴莲饼需要什么设备?

1、做榴莲饼需要什么设备?

制作榴莲饼通常需要以下设备和工具:

nbsp;1. 搅拌设备:

nbsp;• 手动或电动搅拌器:用于混合面团及榴莲馅料。

nbsp;2. 案板与擀面棍:

nbsp;• 用于制作面皮,擀平至合适厚度。

nbsp;3. 切削工具:

nbsp;• 刀具:切割榴莲肉以及最后成型的饼皮。

nbsp;4. 烤盘与烘焙纸:

nbsp;• 烤盘用于放置榴莲饼进行烘烤,烘焙纸则防止粘连且易于清洁。

nbsp;5. 烤箱:

nbsp;• 烘焙榴莲饼的关键设备,选择可调节温度的电烤箱。

nbsp;6. 模具(非必需):

nbsp;• 对于一些形状规格统一的榴莲饼,可能需要用到饼模来定型。

nbsp;7. 保鲜膜/食品级塑料袋:

nbsp;• 在制作过程中,为了防止面团风干,可以使用保鲜膜覆盖。

nbsp;8. 厨房电子秤:

nbsp;• 准确测量食材份量,确保比例正确。

nbsp;9. 手动或电动压面机(如果批量生产):

nbsp;• 用于快速、均匀地擀制大量饼皮。

nbsp;10. 包装设备(如需售卖):

nbsp;• 包装机或密封袋等,用于保存和销售已经做好的榴莲饼。

以上是家庭制作或小型商业生产的常见设备,对于大型工厂化生产,还可能包括流水线生产设备和更高级别的食品加工机械。

想要制作美味的榴莲饼,需要准备以下设备:一台榨汁机或高速搅拌器,一台称量精度高的电子秤,一个大碗、一个搅拌棒或勺子、一个筷子或叉子、一个平底锅、一把平铲或铲子、一个大盘子和烤纸。首先将榴莲肉放入榨汁机或高速搅拌器中搅拌至浓稠的状态。

将搅拌好的榴莲肉放入大碗中,加入低粉、糖、奶粉和鸡蛋,用搅拌器或棒拌匀成面糊。

加热平底锅,倒入适量油,用铲子舀起一勺面糊放入锅中,用筷子或叉子在面糊中沾适量油,继续翻煎至两面金黄色。取出榴莲饼放入大盘子中即可享用。

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