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谁知道用马铃薯雪花粉生产薯片的工艺流程

1、这个一般.油炸薯片 制作油炸薯片在选料时要注意选择形状整齐，大小均匀且干物质分布均匀的马铃薯；油炸时注意将切片送入离心脱水机内将表面的水分甩掉，然后油炸。

2、生产工艺：主要配料、混合、搅拌、压皮、成型、油炸、脱脂、调味。虽然薯片的原料是土豆，但薯片的热量远高于土豆，因为薯片需要经过煎炸过程。

3、第马铃薯被送来后，首先会被送进削皮机中进行削皮，进入削皮机以后，马铃薯会不停的旋转，直到皮被剥掉。这家工厂一共有八台削皮机，机器会每天不间断的运行。

薯片生产线有哪些设备

1、风冷脱水机：将漂烫后的薯片薯条表面的水分吹干以便油炸。油炸流水线：油炸薯片薯条。脱油机：将油炸后的薯片薯条表面的油脱掉。1调味机：给油炸后的薯片、薯条进行调味。

2、油炸流水线（山东耀康机械有限公司）设备型号：6500×600mm。炸制产品：薯片。油炸线加热方式：电加热。油炸线电热管额定功率：160千瓦。

3、热。薯片工厂中的机械设备，如切片机、烤箱、油炸设备等，都需要运转和工作，这些设备的运行会产生一定的摩擦热量，分薯片工厂采用油炸的方式制作薯片，在油炸过程中，需要将薯片放入油锅中进行炸制，这样会产生热量。

4、所用设备：薯片机 炸薯条的正确做法 薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。

5、台湾锯骨机，真空滚揉机，香肠线扎机，灌装机，混合搅拌机、砍排机等。

薯条的制作过程和方法

1、选取新鲜土豆2个（大致500-600克合适），当然也可以用超市卖的烘焙薯条（冻薯条）。不过完全自己做的乐趣，还是蛮重要的！土豆削皮后切成15毫米左右的窄条，然后用清水侵泡20分钟以上。

2、步骤5 油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。步骤6 可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

3、做法如下：取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。

4、这时，用漏勺把炸薯条全舀出来放油。把它们放在碗里备用。 第五步，重新热油，当锅内油温上升到70-80%时，将炸薯条放入锅内，第二次油炸。煎大约1-2分钟。炸薯条变成金黄色后就可以捞出来了。

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