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什么叫真空包装机?有什么用?原理是什么?我想买一台,要注意什么?_百度...

1、摘要：真空包装机的种类众多，其中外抽式真空包装机就是一种设计用于包装大型物品的真空包装机，如各类电子产品、布料、食品等，具有干净、环保可靠、性能稳定、方便操作等特点。

2、真空包装的原理是：因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。

3、食品真空包装机。此类真空包装机在真空包装前对温度应有所控制，设备自带冷却系统，因此对保鲜有较高要求。医药真空包装机。

4、真空包装机主要有内抽的外抽两种，内抽又分单室和双室。

为什么大米包装有些是真空的有些是充氮气的

1、充入氮气后再抽真空，里面残留的气体绝大部分是氮气，真空包装后食物放置的时间更长。

2、我们看到现在大米普遍都会是真空袋来包装，因为真空袋的成本低，质量好而切有助于大米的储存，也比较方便，所以使用的频率比较高。

3、利用粮食中的害虫在缺氧难存活，一些喜氧微生物难滋生，大米呼吸减少。

真空包装大米过程中为什么漏气?

1、通常意义上的真空装漏气，主要是两方面的问题，1，真空内膜破损，或者热合密闭不严漏气。2，真空内膜涨袋。1，内膜破损，通常有三个方面的主要原因。

2、突出或尖锐的地方由于搬动、运输时容易碰撞、摩擦受损导致漏气，包装膜褶皱尖角造成的漏气除了搬动\运输时造成外，漏气以包装膜褶皱尖角处居多。

3、导致真空包装漏气的原因有一，真空包装袋内的细菌繁殖往往会产生气体，会导致食品胀袋。

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