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1. 什么叫预包装？

1、什么叫预包装？

预包装是指经预先定量包装好或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。预包装办理食品经营许可证需要准备：

1,首先填写好申请报告。

2,《XX市卫生局卫生许可证申请书》。

3,企业名称预先核准通知书复印件。

4,卫生管理组织（架构）名单。

5,各类场所卫生管理制度。

6,主要生产设备清单。

7,建设项目四置图、平面布局图（空调系统生产车间、生产设备、给排水系统、卫生设施布局、通风排气），要求提供蓝图或电脑打印图（标明尺寸、面积和经营单位名称）。

8,从业人员健康证和卫生知识培训证（申报时可不需要提供，但领证前必须提供）。预包装食品不是食品的种类，仅仅是为与裸装（裸体）食品加以区别。这里强调的是“定量包装”和“向消费者直接提供的”。非定量包装，如为了防止运输过程污染的运输包装或商店称量销售的简易包装水果、蔬菜、水产食品、畜（肉）、禽（肉）、蛋类、小块糖果、巧克力、即食的快餐盒饭等等，不属于预包装食品；不向消费者直接销售的食品企业和餐饮业使用的原料、辅料，即使具有包装，也不属于GB7718界定的预包装食品

预包装是指经预先定量包装好或装入（灌入）容器中,向消费者直接提供的食品。食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

预包装食品，是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标示的食品。预包装食品有两大特征，一是应当预先包装，二是包装上要有统一的质量或体积的标示。

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