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1. 坚果可以真空包装么？

1、坚果可以真空包装么？

是的，坚果可以真空包装。真空包装可以有效地延长坚果的保质期，并防止氧气、潮气等因素对坚果的影响，从而保持坚果的新鲜度和口感。

在进行真空包装之前，需要注意以下几点：

1. 坚果应该先清洗干净，去掉表面的杂质和油脂。

2. 选择合适的包装袋或真空包装机。包装袋应该具有良好的密封性和耐磨性，而真空包装机则应该能够快速、高效地将空气排出。

3. 在包装袋中加入一定量的脱氧剂，以吸收袋中的氧气，从而延长坚果的保质期。

4. 将坚果放入包装袋中，尽量保持均匀分布，以避免坚果在包装过程中产生过多的压缩变形。

5. 关闭包装袋或启动真空包装机，将空气排出，直到包装袋内的压力降至所需的真空度。

需要注意的是，不同种类的坚果对真空包装的适应性不同，有些坚果可能会因为包装过程中的压力变化而破裂或变形。因此，在进行坚果的真空包装之前，最好先了解不同坚果的特性和包装要求。

不可以吧，新鲜水果应该还会进行呼吸，如果真空包装的话，无氧呼吸会产生酒精，使水果变坏。所以不需要真空包装，水果只要做些防止水分流失的措施就行啦。

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