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1. 专业茶艺师带你了解乌龙茶

1、专业茶艺师带你了解乌龙茶

除了白毫乌龙等少数嫩采乌龙茶宜采用85~90°C开水冲泡以外，铁观音、武夷岩茶等采开面叶的乌龙茶宜用沸水冲泡。 关于冲泡时间和次数，第一泡茶闷茶时间10~20秒不等，以后每一泡要顺延10~30秒。颗粒形（铁观音等）、束形（八角亭龙须茶）和团块形乌龙茶（漳平水仙）每泡的冲泡时间较条形（武夷岩茶等）长。

准备工具 所需工具包括：双层茶船、茶壶、品茗杯（多个）、茶叶罐、赏茶碟、茶道组合、茶巾（2块）、开水壶、酒精炉或随手泡、托盘。 布置茶具 在泡茶桌上按照顺序排列茶盘中的茶具，确保每一步都能有序进行。 温壶 打开茶盖，注入约2/3的热水，让水在壶中旋转以均匀升温。

在冲泡后，需要用壶盖刮去浮沫，再用沸水淋壶提升壶温，这一过程被称为“春风拂面”。静置1分钟后，壶中的茶叶和水达到最佳交融状态。最后，通过分茶将茶水均匀地倒入品茗杯中，每一杯都是茶艺师精心制作的艺术品。通过每一个步骤，一杯口感十足的乌龙茶就完成了。

乌龙茶茶艺流程详解 焚香静心，活煮甘泉首先，点燃香炉，营造出宁静祥和的氛围，让香气提升品茶体验。苏东坡强调，用旺火煮沸山泉水，是泡茶的重要步骤。 孔雀开屏，叶嘉酬宾通过“孔雀开屏”的动作展示精致茶具，嘉宾们得以欣赏乌龙茶的外观，苏轼的美称“叶嘉”寓意在此。

茶艺师乌龙茶的正确冲泡方法备具。双层茶船、茶壶、品茗杯、茶叶罐、赏茶碟、茶道组合、茶巾、开水壶、随手泡、托盘。布具。冲泡乌龙茶时将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上 温壶。开启茶盖，让开水在壶中晃动，使整把壶的温度一致。

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