本篇文章给大家谈谈鸭血包装机价格，以及盒装鸭血生产工艺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享鸭血包装机价格的知识，其中也会对盒装鸭血生产工艺进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 假鸭血和真鸭血的区别

1、假鸭血和真鸭血的区别

真鸭血的颜色通常是暗红色，用水焯时不掉色，假鸭血的颜色为咖啡色，焯时水会被染成红色，真鸭血又硬又脆，用手指按时会发生断裂。 假鸭血类似橡皮泥一样非常有韧性。真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了易碎。

看：一般来说真鸭血比起猪血颜色要暗，呈暗红色，弹性较好。假鸭血一般呈咖啡色。看血孔大小，真正的鸭血孔很少的。掰：假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了一些淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸，真鸭血则比较脆。

可以从颜色、气味、口感、外观和手感方面来区分鸭血的真假。颜色方面：真鸭血呈暗红色，烹制后弹性较好，用水焯时不会掉色，假鸭血的颜色一般是咖啡色的，焯水后会将水染成红色。当然高明的不法商家也会给鸭血添加色素调整颜色。

看颜色 是不是很多人买鸭血都觉得颜色越新鲜越好？答案肯定是否定的，鸭血越黑越有可能是假鸭血，因为真鸭血是暗红色的，当然也不是说越黑越好，因为黑色的血也可能是病鸭的血，所以我们买鸭血的时候只需要找暗红色的。不要上当。看外观 假鸭血的外观上有很多小洞。

看气孔。真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔，表面光滑。用刀切，切面会有大小不一的气孔。而假的鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔，刀切后切面会出现大小均匀的气孔。看颜色。真的鸭血豆腐呈红色，而假的接近咖啡色。品口感。真鸭血细、滑、嫩，吃在嘴里像豆腐一样，有种淡淡的香味。

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