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1. 手抓饼是用什么机器做的?

1、手抓饼是用什么机器做的?

用电饼铛怎么做手抓饼 手抓饼的做法其实很简单。我冬天最喜欢做手抓饼吃了，每次都喜欢做多多的然后放冰箱冷冻，然后早上起来煎一下，配上最爱的番茄酱和煎蛋一起，超级无敌好吃。下面就来分享一下我平时的做法吧。首先200克面粉加入120克的清水和四克盐揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟。

可以做，具体如下：食材：主料：速冻手抓饼、小茴香粒（任选）或粉（可不加）、小孜然粒或粉任选（可不加）辅料：甜面酱、拌饭酱 步骤：微波炉手抓饼的做法 准备 准备好饼，孜然，小茴香 准备小茴香和孜然粒 盘底铺上孜然粒或粉，小茴香粒或粉；也可以不用。

做法不同。手抓饼和面饼的区别在于做法上多了一步，使用面团的时候必须要压好成面饼的形状之后才能做出手抓饼，而面饼是直接压好的，在做的时候比较省工省时，从做法上来说，手抓饼大多数都是人工做的，而面饼都是生产线机器做的。

因市场上做手抓饼的机器一般是扒炉，这种扒炉的扒板是生铁来的，会生锈。所以开锅前要用猪油洗净，但一两天不用，扒板又会生锈了。新煎饼锅第一次用要先洗净后烧热、烧干，然后用布粘上醋擦拭，再洗净，烧干，涂上一层食用油。

【手抓饼】【食材】：中筋面粉400克，热水（60度）240克，盐4克 油酥：中筋面粉25克，盐1克，热油30克 【制作方法】：准备好所用的食材，用料分别称重好重量备用，热水温度在60度即可。把食盐4克放入热水中，用筷子搅拌融化后备用。把中筋面粉放入厨师机盆里，倒入融化的盐热水。

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